在Saint-Chinian,酒庄占地3300公顷,年产量达13万HL.这一领域的地理特征非常独特,其土壤结构主要是基于砾石和小石头垩高原是其核心区,而周围的山坡上分布着大量软岩.它身处典型的地中海气候地区,夏季和冬季的天气都非常的温和,年平均温度为14度.降雨量也非常均匀,但在夏天几个比较热的月份里蒸发比较厉害,因此,植被可能面临缺水。但这些自然条件对葡萄的生长发展却有显著的帮助，由于缺水，葡萄的根茎必须长得非常粗壮，经深入土中汲取养分，这种葡萄的糖分含量就会非常高。