Chateau Croze de Pys 是典型的家族式酒庄，据说其历史可以追溯到1771年。现在的庄主是Jean Roche， 除了勤勤恳恳地呵护自己的47公顷葡萄园，酿制传统的葡萄酒外，Jean Roche还与一些小葡萄园业主合作。其中一对德国退休夫妇在喀奥Belaye附近山上买下了一座房子和一公顷的葡萄园，他们自己管理葡萄园，收了葡萄就 委托Jean 来酿制，除了自饮自乐，还贴上自己的酒标，运回德国去销售，既有农桑之乐，又有欧元进帐，真是其乐融融。据说，来自英国、德国的退休者越来越喜欢到喀奥买 房置地，将葡萄种植和葡萄酒的酿造作为自己业余爱好。