十四世纪，罗马教皇迁址到阿维尼翁时期，教皇新堡曾是教皇夏日的行宫。连续七任教皇曾鼓励酿酒和该地区葡萄园的扩张。教皇新堡（Chateauneuf du Pape）位于Avignon市北部几英里处，是罗纳河谷（Rhone Valley）产区南部最著名且最重要的葡萄酒产区。 该产区属地中海气候，冬天温和，夏天日照充足，是整个罗纳河谷最干燥的区域，境内盛行风为密史脱拉风，每年大约2800小时日照，这为葡萄的生长提供了得天独厚的气候条件。这里的葡萄园布满了大大小小的鹅卵石，一眼望去，呈现出一片奇特的景观。这些鹅卵石白天吸收并存储太阳光热量，到了夜晚，它们又将这些热量释放给葡萄植株，在吸热反光的双重作用下，该产区酿制的葡萄酒通常都有较高的酒精度，利于陈酿。