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酒瓶里的风景
内容简介 布根地是地球上最复杂难解的葡萄酒产地,有101个AOC法定产区,33个特级葡萄园、562个一级葡萄园,以及四千多家葡萄酒庄园,光看数字就很吓人。布根地的迷人之处就在于这些繁复的细节里,三言两语的介绍布根地似乎不是很吸引人的事。但总需要一个简要起点。许多布根地的朋友在对外地客谈起当地的葡萄酒时,常常很切要地把布根地浓缩成:“1种土质、2个品种、3种产酒单位、4级葡萄园、5大产区”。
红酒鉴赏手册
内容简介 世界顶级红葡萄酒的权威指南葡萄酒专家对品酒、奉酒、藏酒的经验介绍如今,上佳红葡萄酒已不再是法国的专利。从美国加利福尼亚州的各色优良葡萄品种,到澳大利亚和新西兰寒冷地带的高超种植技术,都使得今天的酒客可以享受和欣赏到来自世界各地的红葡萄酒。 本书是红葡萄酒这种高雅饮品的综合掼,它不仅让你了解红葡萄酒酿造的复杂过程,还向你讲述顶级红葡萄酒的生产过程,以及“地域”的重要性。书中的囊括了所有...
法国人的酒窝
内容简介让人梦寐以求的一本书出炉了…… 仲蝉和绍仁以生动的方式为我们介绍法国经典酒区的精彩,其中包括他们住了好几年、特别了解的勃艮地。绍仁,拥有勃艮地大学酿酒系的文凭,曾在知名的酒庄工作以汲取实地经验;而仲蝉则花了五年的时间,走访神秘的、他们所钟爱的勃艮地里大大小小的葡萄园和酒庄。 他们两人最珍贵的愿望——让大家认识魅力永恒的勃艮地,它的秘密和迷人的风采。 欢迎来到这个错综复杂、却又精致细腻的...
法国葡萄酒的盛宴
内容简介我们看到的这本由刘沙和唐勇再次合作,包含近千张照片、30万文字的新书《法国·葡萄酒的盛宴》,既是前面3本书的精华合集,又是关于法国葡萄酒最新的内容体现。本书的主要内容包括:法国葡萄酒综述、法国葡萄酒产区、法国葡萄酒酒庄、法国葡萄酒常识、法国葡萄酒酒标、法国葡萄酒佐餐、法国葡萄酒收藏等。全书内容丰富,图文并茂,所有希望了解法国的朋友都应该阅读这本书。它是法国的名片,是法国的窗户。通过《法国...
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