勃艮第产区人葡萄酒以单一品种葡萄酒为主，每个不同的小产区、每个不同的葡萄园皆呈现出各自不同的特性，让人有如坠无边丛林的感觉。
勃艮第地区是黑皮诺和霞多丽葡萄的良乡，所产的葡萄酒妩媚诱人，强劲有力，变化多样。
地理
东面和东南面朝向索纳河的丘陵地。
气候
大陆性气候。
葡萄品种
红酒黑皮诺（Pinot Noir）。
白酒霞多丽（Chardonnay）。
混合比例
无混合。
葡萄酒类型
50%是红酒，细腻，微妙，强劲。
50%是白酒，强劲，新鲜水果味，口感圆顺。
菜肴搭配
鱼，贝壳类，白肉鸡。
小牛肉，牛肉，烤猪肉。
几种名酒
勃艮第（Bourgogne），梅尔居雷（Mercurey），波马尔（Pommard），沃尔奈（Volnay），吕利（Rully），皮里尼-门哈榭（Puligny Montrachet），默尔索（Meursault）